Компоненты:
• кардамона (семян) – 1 ч. ложка,
• холодной воды – 4 чашки,
• кофе молотого – 6 ст. ложек,
• ананаса (свежего либо консервированного) 1/2 чашки,
• вишен засахаренных – 18 штук.
Способ приготовления:
1. В маленькой турочке смешиваем с водой семена кардамона. Кипятим приблизительно 4-5 мин.
2.Охлаждаем и на час ставим в холодильник.
3. Процеживаем. На этой «кардамоновой» воде варим кофе.
4. Кофе горячим разливаем по чашкам. Украшаем засахаренными вишнями и крупными ломтями ананаса.
Если такой кофе вы пьете летом, то в трехсотграммовые стаканы следует сперва поместить по большому куску льда, залить его кофе, и только тогда украсить ананасом и вишнями.